Con motivo del Día de Asturias, en La Palmera del Indiano hemos preparado una propuesta muy especial para la ocasión: un Brunch asturiano que reúne algunos de los sabores más reconocibles de nuestra tierra.
Una experiencia gastronómica pensada para brindar por Asturias, compartir y descubrir una selección de platos elaborados con producto asturiano.
Un recorrido por los sabores de Asturias
El brunch comienza con un brindis muy nuestro: vermut asturiano, perfecto para abrir boca y dar paso a las diferentes propuestas del menú.
Entre los primeros bocados encontramos un pastel de cabracho con mahonesa de sidra, seguido de una selección de elaboraciones pensadas «pa matar la fame», como el Bocado de los valles, con pan brioche, mantequilla asturiana y guiso de carrillera, la empanadilla de pitu caleya al estilo de la abuela o el bonito del norte en escabeche.
La propuesta continúa con una selección de sabores de la tierrina: quesos asturianos, jamón de Tineo con su pulpa de tomate, surtido de pan de maíz y centeno y tarro de requesón casero con arándanos de Pravia.
Un plato principal para elegir
Como parte de la experiencia, podrás escoger uno de estos tres platos:
- Cachopín de ternera asturiana relleno de queso ahumado de Pría y jamón.
- Huevos fritos con chorizo de Tineo y patatas fritas.
- Fritos de merluza de Luarca con alioli suave.
Una selección que mantiene el protagonismo del producto asturiano y ofrece distintas formas de disfrutar de nuestra gastronomía.
Y para terminar, un toque dulce
Porque en todo buen brunch tiene que haber hueco para los llambiones, la propuesta incluye arroz con leche al estilo asturiano y una selección de dulces para poner el broche final: casadielles de nuez y avellana, brocheta de frutas de temporada y moscovitas caseras.
Todo ello acompañado de agua KMZERO, zumo de naranja natural, café o té y una copa de cava.
Celebra el Día de Asturias en La Palmera del Indiano
Este brunch es una invitación a celebrar Asturias alrededor de la mesa, con una propuesta que combina tradición, producto local y el toque especial de La Palmera del Indiano.
El precio total es de 35€ y puedes hacer tu reserva aquí.
