La última noche del año merece celebrarse por todo lo alto. En La Palmera del Indiano te proponemos una cena de gala de Nochevieja pensada para disfrutar, brindar y despedir el 2025 con una experiencia gastronómica única.
El servicio de mesa comenzará a las 20:30 h con un cóctel de bienvenida para ir abriendo apetito: estación de jamón ibérico y pan tumaca, tabla de quesos asturianos, blini de foie micuit con puré de manzana, croquetas de cecina y queso de cabra, ceviche de camarones y salmón ahumado con cítricos, yogur de eneldo y arándanos.
Descubre el menú
Ya en la mesa, el menú continuará con una sopa marinera con berberechos, langostinos y bogavante, seguida de un taco de rape negro sobre parmentier de patata trufada y velo de panceta ibérica.
El toque refrescante lo pone un sorbete de fruta de la pasión con peta zetas y pétalos de rosa, antes de pasar al plato principal: una paletilla de cordero asado en su jugo, deshuesada y acompañada de patatas panaderas.
El broche dulce llega con nuestra milhojas de queso y chocolate blanco con helado de frambuesa.
Y, por supuesto, no faltará el cotillón, las uvas de la suerte y la barra libre hasta las 03:00 h en el salón de baile, para empezar el nuevo año con ritmo y brindis incluidos.
¿A qué esperas para reservar?
Reserva ya haciendo clic aquí ¡y disfruta de la última noche del año como te mereces!
